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美容師のためのオススメ本~指名される技術~

公開日: : 最終更新日:2016/07/29 幹部育成

 

今回の美容師のためのオススメ本はこちら

「指名される技術」 堀江貴文・斉藤由多加 著

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こんなタイトルつけられたら美容師やってれば読まないわけにはいかないですよね。笑

 

まぁでも実際読んでみた感想としては、、、とくにこれといってまあたらしいことは書いてなかったかなぁと。

 

でもちょっとおもしろかった話としては高級クラブとキャバクラの違いとして、クラブには「永久指名制」という制度があるといことを初めて知りました。

 

当然行ったことないんで。高級クラブ。

 

クラブでは初回で「係り」になるホステスに永久指名権があり、リピート客は自動的に永久指名権のあるホステスの指名になるらしいです。

 

そのためホステス間でもめる余地がなく、キャバクラのような争奪戦が起こらない。

 

対してキャバクラはその日、その日で本指名をもらったキャストに売り上げがつくので、たくさんのキャバ嬢がその座をねらって競争、入れ食い、下剋上といったお客様の取り合いになる。

 

美容室のシステムはだいたいが後者のキャバクラ型。

 

あの手この手を使って指名をもらうためのアプローチをしますが、それが同じ店舗内のスタッフ同士で足をひっぱりあう結果になってしまっていることも多い。

 

最悪の場合、美容師のモラルを疑われるようなお粗末な事態になることもあって

 

そしてそれを某匿名掲示板で叩かれる、なんていう負のスパイラルに陥っているのも一部では現状だったり。

 

でも、じゃあ今の美容室のシステムに永久指名制度を適用すればうまくいくのか?ってなると話は別で、必ずと言っていいほど自分以外に永久指名権があるお客様への接客はないがしろなものになりサービスの質の低下につながるはずです。

 

それに、そもそも競争の原理がはたらかなければモチベーションも下がり、売上も下がる。

 

 

だからこそ高級クラブにはママの存在が大きく絶対的な上下関係と教育が必要になる。そしてそれをしっかりと構築するためにはそれ相応の時間がかかる。

 

美容師の労働環境をよくするには規模の経済が必要不可欠だった

 

今大きくチェーン展開をしている美容室のオーナーさんが、「美容師の労働環境や社会的地位を向上させるために何が必要か?」を考えた時に規模の経済が必要だったんだと思います。

 

美容業界では1店舗あたりの純利益は決して高くありません。

 

ですが、ある一定の規模をこえれば材料費等の固定費削減はしやすくなりますし、全体としての利益の確保もしやすくなります。

 

そして美容室が店舗展開を急ぐには、競争の原理が働くキャバクラの本指名制度の方が理にかなっていた。

 

どちらが正解ということはないと思いますが、先にあげたような問題点が目に余るようになってしまっているのと、

 

今現在の美容室は供給多過の状態にあり、価格競争が激しくなっているという現状を考えると、僕はこんな時代だからこそ徹底したチームサービスを提供できるサロンづくりをしていきたい。

 

いくら規模の経済が働くようになっても、美容室の固定費で大部分を占めるのは人件費。

 

機械を導入して生産効率をあげられる業態と違って、コストカットにも生産効率にも限界があります。

 

むしろ人件費も最低限に抑えざるをえないからこそ美容師の平均収入は他業種と比べて低くなりがちなわけで、そんな状態で価格競争をして低単価を実現したとしてもそれが招くものは業態の崩壊では?某匿名掲示板でいうバロスってやつです。

 

 

そんな現状を打破するための1つのヒントとして、高級クラブのシステムには可能性があるかもしれないですね。

 

 

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  • 株式会社プリュッシュ代表。 オーパーズグループにヘッドハンティングで招かれ、2014にJillhairをグループ店として出店。 スタッフ教育におけるマネジメント能力は社内外から高い評価を受けている。   個人事業主として雇用する面貸しサロンが増え、SNSを利用した個人での発信がより重要視されいく美容業界において、 あくまでも「チームサービス」にこだわりサロンマネジメントに取り組んでいる。   美容学生向けの「gricoエザキヨシタカとair木村直人のマルチバースオンラインスクール」にて講師としても活動中   友だち追加数      
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